Giovanni Bianchi nacque a Gorgonzola il 31 marzo 1758 da Antonio e Teresa Beluschi. Grazie all’interessamento e al mecenatismo del duca Gian Galeazzo Serbelloni (1744-1802) poté perfezionare la propria formazione musicale a Milano con i migliori maestri di cappella attivi nel capoluogo ambrosiano.
Nel 1781 Giovanni Bianchi tornò a Gorgonzola dove, oltre a svolgere mansioni di musicista da camera del duca Serbelloni, divenne maestro di cappella e organista della Chiesa Prepositurale dei SS. Protaso e Gervaso.
Per oltre quarant’anni fu la figura musicale di riferimento non solo del borgo di Gorgonzola ma di tutto il territorio della Martesana: fra gli anni Ottanta del Settecento e gli anni Venti del secolo successivo è testimoniata la presenza della Cappella musicale della Prepositurale gorgonzolese guidata dal Bianchi anche nei paesi del circondario.
Molti musicisti gorgonzolesi ebbero modo di formarsi alla scuola del Bianchi, non solo suo figlio Giuseppe (1787-1849) che gli subentrò come organista e maestro di Cappella a Gorgonzola, ma anche Giovanni Battista Apostolo (*1766), organista di Camporicco, e Giuseppe Menni, direttore della Banda di Gorgonzola.
Bianchi scrisse molta musica ma, allo stadio attuale delle ricerche, sembra che gli sopravvivano solamente le partiture di due composizioni: la Sinfonia per Cimbalo o Piano forte e la Sinfonia in Re maggiore per orchestra.
L’esistenza terrena di Giovanni Bianchi si concluse a Gorgonzola l’11 febbraio 1829.
Nel Cimitero di Gorgonzola si conserva ancora la lapide ottocentesca inserita in una artistica cornice in pietra decorata con motivi musicali.
