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Cultura Materiale

Cologno Monzese – Palazzo Sormani

L’insieme del complesso e la fine fattura lo rende uno degli edifici più prestigiosi, di proprietà degli Andriani fino alla fine del ‘700, poi passato alla famiglia Sormani. E’ presente nel catalogo delle Ville italiane.

Cologno Monzese – Villa Citterio

Villa Citterio si presenta come un blocco compatto a due piani, costituito da quattro corpi di fabbrica attorno a un cortile rettangolare, porticato sul lato settentrionale.
A nord del complesso si estende l’area del giardino, tuttora esistente e adibito a parco pubblico, sebbene privo del muro di cinta.

Formaggio gorgonzola

Il Gorgonzola è un formaggio a pasta cruda di colore bianco paglierino, le cui screziature verdi sono dovute al processo di erborinatura, cioè alla formazione di muffe.

Frumenti antichi

Grazie a una ricerca della d.ssa Silvia Giugno si è riscoperta l’esistenza di coltivazioni di frumenti tipici della zona di Truccazzano. L’Amministrazione comunale ha quindi deciso di istituire il marchio DE.C.O. e di attribuirlo alle varietà Gentilrosso, Ardito e Mentana.