Gorgonzola è il luogo di origine dell’omonimo stracchino, noto in tutto il mondo e secondo come volume di esportazione solo al formaggio grana.
Museo unico e famoso al mondo che ospita non solo lambrette.
Il principio della conca idraulica si fonda sulla stretta interdipendenza di due recipienti o vasi comunicanti contenenti acqua.
Fino alla fine del XIX secolo la lavorazione del latte e la produzione di burro e stracchini era in mano a piccoli imprenditori, discendenti da famiglie di bergamini provenienti dalle Prealpi orobiche e stabilitisi in pianura.
La stazione meteorologica per lo studio del microclima di Segrate è attiva dai primi anni del 2000.
La collezione raccoglie oggetti della prima metà del Novecento legati alla vita contadina e alle attività artigianali di Gorgonzola.
Il Museo Raccoglie circa 1.300 oggetti che ricostruiscono la vita nella cascina e i lavori degli artigiani che vi vivevano o la frequentavano.
Il Museo M.OVI di Segrate è collocato nella Cascina Ovi, edificio storico risalente al XIV secolo sottoposto a vincolo dal Ministero dei Beni Culturali e Architettonici
Le ghiacciaie erano piccole strutture neviere riempite d’inverno con ghiaccio frantumato o neve pressata e ricoperte di foglie secche.
Iniziata in sordina nel 1999 per iniziativa della locale Pro loco, la sagra dedicata al formaggio che ha portato il nome della città in tutto il mondo ha ottenuto l’importante denominazione “nazionale”. Ogni edizione fa registrare numeri da record di visitatori e offerte gastronomiche di ogni tipo.