La pellagra è una malattia causata dalla carenza o dal mancato assorbimento di vitamina PP o B3.
Oggi, questa patologia colpisce in forma endemica alcune aree del mondo dove il mais e la farina di sorgo costituiscono alimenti base nella dieta.
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Copertina del libro
Descrizione
Il 4/01/1881 il Ministro dell’Agricoltura emanò una circolare con provvedimenti riguardanti la lotta alla pellagra, particolarmente presente nell’Italia settentrionale e anche da noi a causa dell’alto consumo di mais.
Nel 1888 si decise la costruzione di un pellagrosario a Inzago, grazie alla donazione del terreno necessario da parte del sen. Giovanni Facheris.
L’autore del libro, Carmelo Calci, ricostruisce l’iter dell’operazione raccontando l’edificio, la cerimonia di apertura, l’attività del nuovo Istituto.
Il pellagrosario di Inzago fu il primo in Italia che rispondesse alla necessità filantropica ed al concetto scientifico insieme e la sua azione preventiva e terapeutica contro la pellagra fu generalmente accettata a livello nazionale, anche se non mancarono note critiche.
Bibliografia
Vedasi a pag. 47 della pubblicazione
